Omdat alcohol door de gisting van suiker is bekomen, zegt men van het suikergehalte in de most dat het potentiële alcohol is. Men gaat ervan uit dat 17 g suiker 1% alc.vol geven, dus druivenmost met een potentieel alcoholgehalte van 10% alc.vol bevat 170 g suiker.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Omdat alcohol door de gisting van suiker is bekomen, zegt men van het suikergehalte in de most dat het potentiële alcohol is. Men gaat ervan uit dat 17 g suiker 1% alc.vol geven, dus druivenmost met een potentieel alcoholgehalte van 10% alc.vol bevat 170 g suiker.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
